Planificar el menú

Comer bien no significa preocuparse por el consumo de calorías. Más bien se refiere a ser consciente de la calidad y contenido nutricional de los alimentos que comes. Algunos nutrientes son esenciales para un embarazo sano, y mientras te asegures de que tomas la cantidad diaria recomendada de ellos, tu cuerpo debería ser capaz de adaptarse a las demandas de un embarazo.
Al preparar y cocinar durante los meses de embarazo, es importante que comas una amplia variedad de alimentos. La mayoría aportan distintos nutrientes en diferentes cantidades. Si comes muchos tipos distintos de alimentos, tienes más posibilidades de cubrir tus necesidades nutricionales en las cantidades correctas. Hacer pequeñas comidas con frecuencia a lo largo del día -en vez de intentar concentrarlo en unas pocas comidas copiosas- te ayudará a digerir la comida con mas eficacia y a darte una energía más consistente.
A continuación te propongo un menú para un día. Es solo una guía, así que intenta variar con alternativas parecidas que encajen con tus gustos. Una actividad útil y agradable consiste en organizar comidas frecuentes es las que puedas intercambiar recetas con otras amigas embarazadas.
Desayuno: Los huevos y el pan integral aportan vitamina B y E, fibra y hierro. El yogur con fruta aporta calcio, vitamina C y fibra. Un vaso de zumo de naranja aporta vitamina C y líquido necesario.
Tentempié matutino: Las rodajas de pan integral contiene fibra, y un poco de mantequilla de cacahuete untada aporta proteína. Los plátanos contienen potasio, que ayuda a la absorción del hierro. Un vaso de leche contiene proteínas y calcio.
Comida: La sopa de brócoli con queso contiene ácido fólico, calcio y proteína. La patatas son ricas en hidratos de carbono y fibra. Las sardinas aportan calcio y vitamina D.
Merienda: Los palitos de verdura cruda están llenos de vitaminas y minerales.
Cena: El pollo aporta muchas proteínas. El arroz integral aporta hidratos de carbono y fibra. Se se le añaden verduras, se logrará un equilibrio nutritivo en la cena. Como postre, la fruta fresca aporta fibra con una dulzura natural.
Tentempié nocturno: La leche, el queso y las tostadas aportan calcio, potasio y fibra.